扔掉旧砧板有什么讲究吗?

旧砧板用久了容易藏污纳垢，发霉开裂，影响食品安全。建议每半年检查一次，出现黑点、异味或刀痕太深就该换。新砧板选竹制或实木的，厚度不低于2厘米，耐用又好清洗。旧砧板别直接扔，可当垫脚板或花盆托盘，延长使用寿命。

换下来的砧板别乱丢，有些小区有回收点能再利用。实在不能用的用报纸包好，写上"厨余垃圾"再扔，避免被捡走二次使用。砧板换新时记得消毒，用开水烫5分钟或白醋擦拭，防止细菌残留。