饮茶最佳的温度是多少?

饮茶的最佳温度在60到85摄氏度之间。太烫的水会破坏茶叶中的维生素和氨基酸，让茶汤变苦变涩。太凉的水又泡不开茶叶，香味和营养都出不来。红茶适合用85度的水，绿茶用60度左右，乌龙茶用75度最合适。不同茶叶需要不同温度，才能泡出最好的味道。

喝茶时温度太高会烫伤口腔和食道，长期喝热茶还可能增加健康风险。温度太低又喝不到茶的真滋味。夏天可以喝凉茶，冬天适合喝热茶。泡茶后稍微放几分钟，等温度降下来再喝最安全。掌握好温度，茶香更浓郁，身体也舒服。