高粱成熟的季节是什么时候?

高粱一般在秋季成熟，具体时间多在9月到10月之间。农民会在这个时候收割高粱，因为这时候的高粱颗粒饱满，产量最高。北方地区的高粱成熟期稍早，南方地区则会晚一些。不同品种的高粱成熟时间也有差异，有的早熟品种8月就能收获，晚熟品种则要等到11月。

高粱成熟时，穗头会变成红褐色或金黄色，颗粒变得坚硬饱满。农民会观察高粱的颜色和硬度来判断是否可以收割。收割后，高粱需要晾晒几天才能脱粒。高粱的生长期大约需要120天到150天，具体时间取决于种植地区的气候和土壤条件。