西红柿放在冰箱冷藏能保存多久呢?

西红柿放在冰箱冷藏可以保存5到7天。低温能减缓成熟速度，但冰箱湿度高容易让西红柿表面变软。刚买的西红柿最好先放室温熟透，再移入冰箱。冷藏前别洗，水珠会加速腐烂。用保鲜袋装好能减少水分流失，延长保鲜期。

西红柿冷藏超过一周会失去鲜甜口感，果肉变得粉粉的。冷藏后的西红柿适合做熟食，比如炒菜或做汤，生吃风味会打折扣。如果西红柿已经发软或出现黑斑，说明开始变质，最好别吃了。室温保存的西红柿风味更好，但只能放3天左右。