福鼎白茶属于白茶还是绿茶?

福鼎白茶属于白茶，不是绿茶。白茶制作工艺简单，只经过萎凋和干燥，不炒不揉，保留了茶叶的天然色泽和口感。福鼎白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等种类，每种都有独特的香气和味道，适合长期存放，越陈越香。

福鼎白茶产自福建福鼎，当地气候温和，土壤肥沃，特别适合茶树生长。白茶富含氨基酸和茶多酚，口感清淡，回甘持久。很多人喜欢用白茶煮着喝，或者泡成冷茶，夏天喝特别解渴。白茶还有一定的保健作用，常喝对身体有益。