内蒙古有山羊肉吗?

内蒙古的山羊肉非常丰富，当地草原养育着大量羊群，肉质紧实鲜美。人们常吃手把肉、烤羊腿、涮羊肉，还有风干羊肉干。羊皮还能做衣服和地毯，全身都是宝。

内蒙古的羊肉产业历史悠久，每年产肉量达数十万吨。牧民传统养殖方式让羊肉无膻味，深受欢迎。从农家乐到高档餐厅，羊肉菜肴随处可见，是当地饮食文化的重要组成部分。