小鸡排是什么意思?

小鸡排是一种用鸡胸肉制作的油炸小吃，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。常见的口味有香辣、孜然、原味等，适合当零食或配菜。街头摊位、快餐店都能买到，价格实惠，大人小孩都喜欢。

小鸡排的做法很简单，将鸡胸肉切片腌制后裹上面糊油炸。有些店家会加入秘制调料，撒上辣椒粉或芝麻增加风味。一块小鸡排热量不低，偶尔吃一次解馋没问题，但吃多了容易上火。