试营业需要开业吗?

试营业不需要正式开业。试营业是测试市场反应和运营流程的阶段，店铺可以小范围宣传，收集顾客意见，调整服务细节。这个阶段不搞大型活动，避免浪费资源，等一切稳定后再正式开业也不迟。

试营业期间能发现很多问题。比如菜品口味、服务速度、设备故障等，及时改进能提升正式开业的成功率。试营业就像考前模拟考，发现问题才能考出好成绩，直接开业风险太大，容易翻车。