麻辣烫是东北特产吗还是美食?

麻辣烫起源于四川，后来在东北改良流行，算不上东北特产。四川麻辣烫以麻辣鲜香著称，东北版则更注重酱香和丰富配料，如酸菜、土豆粉、宽粉等。麻辣烫全国都有，各地口味不同，东北版因用料实在、分量足受欢迎。

麻辣烫不是单一地区的美食，而是融合各地口味的街头小吃。四川麻辣烫辣味十足，东北麻辣烫酱香浓郁，南方麻辣烫偏清淡。如今麻辣烫店遍布全国，食材多样，有蔬菜、丸子、面条等，满足不同人的口味需求。