可乐鸡腿怎么样做好吃?

可乐鸡腿做好吃的关键是选材和火候。鸡腿用刀划几道方便入味，可乐倒进锅里没过鸡腿，加几片姜和一勺生抽，大火烧开后转小火炖30分钟，最后大火收汁，鸡腿裹满甜咸汤汁，外皮Q弹内里多汁。

炖煮时可乐的糖分会焦化，颜色变红亮，肉质更嫩。有人喜欢加八角或香叶增香，但原味可乐已经足够。收汁时别太干，留点汤汁拌饭，连骨头都想啃干净，大人小孩都爱吃。