江苏太湖大闸蟹怎么样?

江苏太湖大闸蟹壳青肚白，蟹黄饱满，蟹肉鲜甜，每年中秋前后上市最佳。一只半斤重的蟹能剥出近三两肉，清蒸后蘸醋吃，香气扑鼻，让人回味无穷。太湖水质清澈，水草丰富，养出的蟹蟹脚有力，爬得快，品质极高。

太湖大闸蟹历史悠久，清朝时就成为贡品，如今更是送礼佳品。每年秋季，太湖边蟹市热闹非凡，渔民凌晨捕蟹，运往各地。一只蟹价格从几十到上百元不等，但食客仍抢着买，毕竟这“八珍”之一的美味，错过要等一年。