蜂蜜柠檬一定要放冰箱储存吗?

蜂蜜柠檬需要放冰箱储存。蜂蜜本身含糖量高，能抑制细菌生长，但柠檬汁酸性较强，混合后容易变质。开封后最好冷藏，能延长保鲜时间3到5天。温度超过25摄氏度，蜂蜜柠檬会加速发酵，产生气泡，影响口感和营养。冰箱冷藏是最稳妥的保存方式。

不冷藏也能保存，但时间较短。常温下蜂蜜柠檬最多放2天，夏天更容易变质。储存时密封好，避免接触空气。蜂蜜柠檬开封后尽快喝完，每次取用用干净勺子，防止细菌进入。冰箱冷藏能保持最佳风味和营养。