豆浆一斤黄豆多少水合适呢?

一斤黄豆配八斤水最合适，这样泡发后豆子吸足水分，打出的豆浆浓稠顺滑。水太少豆浆太浓，喝起来发腻；水太多味道太淡，香味不足。夏天泡豆子放冰箱冷藏，冬天室温泡4小时就行，泡好的豆子体积会膨胀两倍。

一斤黄豆能做出十杯豆浆，每杯约250毫升。喜欢甜口加糖，咸口加盐或葱花。豆渣别浪费，可以蒸馒头或做饼，营养一点不浪费。现磨豆浆最好当天喝完，放冰箱冷藏别超过24小时，喝前彻底煮沸杀菌。