手工茶是红茶还是绿茶?

手工茶既可以是红茶也可以是绿茶，具体取决于制作工艺。红茶经过完全发酵，茶叶呈红褐色，茶汤颜色深红；绿茶则未经发酵，保持绿色，茶汤清澈。手工茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、干燥等步骤，不同工艺决定了茶的种类。手工茶的品质受原料和工艺影响，手工制作的茶叶香气更浓郁，口感更醇厚。

手工茶的制作需要经验丰富的茶师，每一步都需精心把控。红茶适合秋冬饮用，暖胃提神；绿茶适合春夏，清热解暑。手工茶的种类还有乌龙茶、白茶等，每种都有独特风味。手工茶的制作耗时较长，但成品茶更受茶友喜爱。手工茶的价格较高，但品质和口感值得体验。