祁门红茶越陈越好吗?

祁门红茶放久了确实会变化，但并非越陈越好。新鲜茶叶香气浓郁，陈放后味道会变醇厚，但超过5年可能失去风味。存放环境很重要，潮湿会让茶叶发霉，干燥又容易变味。

陈年红茶适合煮着喝，口感更温和，但价格更高。普通茶友买新茶更划算，香气和营养都保留得更好。收藏家喜欢老茶，但普通人没必要追求年份。