蜂蜜果冻是冷藏还是冷冻保存?

蜂蜜果冻需要冷藏保存，温度控制在2到6摄氏度最佳。冷藏能保持果冻的滑嫩口感和蜂蜜的香甜味道，放冰箱可存放7到10天。冷冻会让果冻变硬，解冻后口感变差，还容易出水，不建议冷冻保存。

蜂蜜果冻的主要成分是蜂蜜、水和明胶，冷藏环境能防止细菌滋生。开封后尽快吃完，避免室温放置超过2小时。夏天天气热，冷藏还能降温解暑，是不错的甜品选择。