烘焙纸可以再次利用吗?

烘焙纸可以重复使用，只要没有沾油或焦糊。清洗后晾干，下次烤饼干或蛋糕时继续用，能节省不少纸张。烤蔬菜或肉类后，如果纸面干净，也能重复利用几次。但烤油腻食物后，纸会变脆，不建议再用，容易破裂。

烘焙纸还能发挥其他作用，比如垫在案板上揉面团，或者包裹食物冷冻。用过的烘焙纸还能擦掉烤箱里的油污，清洁又方便。不过烤焦或沾了太多油的纸就得扔掉，重复使用会影响烘焙效果。