桂花乌龙茶是绿茶类还是红茶类?

桂花乌龙茶既不属于绿茶类也不属于红茶类，它属于乌龙茶类。乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。桂花乌龙茶以乌龙茶为基底，加入桂花窨制而成，既有乌龙的醇厚，又有桂花的清香。这种茶的制作工艺独特，需要经过采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等多道工序，最终呈现出金黄的茶汤和馥郁的花香。

桂花乌龙茶的风味独特，入口甘醇，回甘持久。冲泡时水温控制在85度左右最为适宜，每次用量约5克，可冲泡3-4次。这种茶适合搭配清淡的点心，如绿豆糕、桂花糕等，能更好地凸显其香气。桂花乌龙茶不仅口感好，还具有一定的养生功效，如提神醒脑、促进消化等，深受茶友喜爱。