小黄豆是什么民族?

小黄豆是汉族的传统食材，常见于北方地区，常用来制作豆腐、豆浆和酱油。黄豆富含蛋白质，适合煮粥或炒菜，是家家户户餐桌上的常客。黄豆还可以发芽变成黄豆芽，口感清脆，深受人们喜爱。

黄豆在中国种植历史悠久，已有几千年的栽培历史。黄豆用途广泛，除了食用还能榨油，豆渣还能喂牲畜。黄豆的适应性强，南北各地都能生长，是重要的农作物之一。