胡萝卜长度多少合适?

胡萝卜长度在15到25厘米之间最合适，这个长度既方便储存又容易烹饪。太短的胡萝卜口感偏老，太长的则可能纤维粗糙，影响口感。市场上常见的胡萝卜多在20厘米左右，这个尺寸刚好适合炒菜、炖汤或生吃。超市里卖的胡萝卜大多经过筛选，长度统一在18厘米左右，这样包装起来也整齐。

胡萝卜的粗细也很重要，直径2到3厘米的胡萝卜水分充足，甜度高。太细的胡萝卜容易干瘪，太粗的则中心可能空心。农民种植时会控制胡萝卜的生长周期，一般90天就能收获到理想长度的胡萝卜。家庭种植的胡萝卜可以稍微短一点，10到15厘米的小胡萝卜做沙拉特别脆嫩。