萝卜几度受冻害?

萝卜在零下2度到零下4度时会开始受冻害，叶片会发黄甚至枯萎。温度降到零下5度以下，萝卜肉质根会变软腐烂，完全失去食用价值。春季倒春寒时，萝卜幼苗容易受冻，生长停滞甚至死亡。冬季储存不当，萝卜也会因低温冻坏，口感变差。

萝卜受冻害后，表皮出现水渍状斑点，内部组织变得松软。解冻后萝卜会流出汁液，营养价值大幅下降。霜降时节未及时收获的萝卜，遭遇冻害风险极高。大棚种植的萝卜，夜间温度控制不好同样会受冻，影响产量和品质。