莴笋定植后多久可以采收?

莴笋定植后一般需要50到70天才能采收，具体时间看品种和生长环境。春秋季种植的莴笋生长快，夏季慢些。采收时注意叶子翠绿、茎秆粗壮，这样的莴笋口感最脆嫩。农户常在清晨采摘，这时水分足，放久了也不容易蔫。

莴笋生长期间要保证充足阳光和水分，每隔10天施一次薄肥。采收前一周停止浇水，这样茎秆更紧实。一亩地能产3000到4000公斤莴笋，市场行情好时收益不错。吃不完的可以腌制成咸菜，或者晒干保存。