粽子是放在冰箱保鲜还是冷冻?

粽子最好放在冰箱冷冻保存，这样可以保持新鲜度和口感。冷冻能防止细菌滋生，粽子放冰箱可以保存1个月左右。冷冻后的粽子需要彻底加热再吃，这样既安全又美味。冰箱温度设置在零下18度最合适，粽子用保鲜袋装好更省空间。

粽子放冰箱冷藏也可以，但只能保存3到5天。冷藏的粽子口感更软糯，适合短期存放。如果粽子有馅料，比如肉粽或蛋黄粽，冷冻更合适。冰箱里的粽子要和其他食物分开，避免串味。夏天天气热，冷冻粽子更保险，不容易变质。