油酥放冰箱可以放多久?

油酥放冰箱可以保存1到2周，具体看食材新鲜度和密封情况。黄油或猪油做的油酥，低温下能延长保质期，但油脂氧化后会有哈喇味。面粉和糖类不易变质，但受潮会结块，建议用保鲜袋或密封盒装好。

自制油酥比买的更容易变质，因为添加的天然成分更多。开封后尽快吃完，每次取用时用干净勺子，避免细菌污染。夏天温度高，冰箱保存时间更短，最好1周内用完。