厨房用铝箔纸哪面是正面?光面还是反面?

厨房用铝箔纸两面都可以用，光面和反面没有严格区分。光面更光滑，适合包裹食物防止粘连；反面稍粗糙，但隔热效果更好。铝箔纸厚度约0.01毫米，一张就能包住整条鱼或一大块肉。无论是烤鸡翅还是裹蔬菜，随便哪面朝外都行，不影响使用。

铝箔纸由薄铝压制而成，能隔绝空气和水分，延长食物保鲜时间。烧烤时用铝箔纸包裹食物，可以避免烤焦或滴油。一张铝箔纸能重复使用2-3次，用完直接扔掉也不心疼。家里备一卷铝箔纸，做饭、储存食物都很方便。