冷藏车零下10度是什么状态?

冷藏车零下10度时，车厢内温度极低，食物和物品会快速冻结。肉类、冰淇淋、海鲜等需要低温保鲜的货物，在这种环境下能长时间保持新鲜。水果蔬菜会变得硬邦邦，饮料结冰后体积膨胀，容易撑破包装。

零下10度适合运输疫苗、生物制剂等特殊物品，车厢内壁会结霜，需要定期除冰。司机要穿戴厚衣服保暖，货物装卸速度要快，避免车门长时间打开导致温度回升。这种低温环境能有效抑制细菌繁殖，延长货物保质期。