养殖的娃娃鱼能吃吗?

养殖的娃娃鱼可以食用，但需要确保来源合法且经过检疫。娃娃鱼肉细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，适合煲汤或清蒸。市场上人工养殖的娃娃鱼经过严格监管，食用安全有保障，但野生娃娃鱼受保护，禁止捕杀食用。

娃娃鱼生长缓慢，养殖周期长达3到5年，成本较高。一条成年娃娃鱼体重可达5到10公斤，售价在数百元至上千元不等。食用时需彻底煮熟，避免寄生虫感染。近年来，随着养殖技术成熟，娃娃鱼已逐渐成为高端食材，出现在一些特色餐厅的菜单上。