茅台制作过程需要多久?

茅台制作过程需要至少五年时间。原料高粱要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每个环节都耗费大量时间。新酒入库后还要陈放三年，再勾调存放两年，才能成为成品。整个过程不能缩短，时间赋予茅台独特风味。

茅台酿造遵循传统工艺，端午踩曲、重阳下沙，顺应自然节律。制曲车间温度高达六十度，微生物自然发酵。基酒在陶坛中缓慢老熟，挥发有害物质，增添醇厚口感。每一滴茅台都凝聚着匠人的耐心与时光的沉淀。