佛跳墙是由什么组成的?

佛跳墙由鲍鱼、海参、花胶、干贝、猪蹄、鸡鸭、香菇、冬笋等食材炖煮而成。这道菜需要十几种珍贵材料，慢火熬制数小时，味道浓郁鲜美，汤汁醇厚，营养丰富。

佛跳墙起源于福建，是传统名菜，适合宴请或节日享用。食材种类丰富，荤素搭配，既有海鲜的鲜味，又有肉类的香浓，老少皆宜，深受食客喜爱。