油炸花生米可以存放冰箱保鲜?

油炸花生米放冰箱能延长保鲜时间，冷藏3-5天依然酥脆。冰箱低温抑制细菌滋生，避免油脂氧化变质。但密封保存很重要，否则花生米会受潮变软。建议用保鲜袋或密封盒装好，隔绝空气和湿气。开封后尽快吃完，口感最佳。

冷冻保存效果更好，能放1个月以上。低温锁住花生米的水分和香气，复热后依然香脆。冷冻前彻底冷却，避免结冰晶影响口感。每次取用后密封放回冰箱，反复解冻会让花生米失去酥脆。油炸花生米虽耐储存，新鲜时最美味。