金乡大蒜现在可以冷库储存吗?

金乡大蒜现在完全可以放进冷库储存。冷库能保持低温干燥，防止大蒜发芽变质。大蒜在冷库中可以存放6个月以上，新鲜度和品质都能得到保障。储存时要注意控制湿度在60%左右，温度保持在0到5摄氏度之间。

冷库储存大蒜已经成为金乡农户的常见做法。大蒜入库前需要晾晒几天，去除表面水分。冷库还能减少病虫害发生，降低损耗率。每年金乡有数十万吨大蒜通过冷库保存，销往全国各地甚至海外市场。