切菜板怎么样不会发霉?

切菜板要防发霉，得保持干燥通风。用完及时清洗，别让菜渣残留，每周用开水烫一遍能杀菌。别长时间泡在水里，洗完竖着放，底下垫块布透气。阳光好的时候晒一晒，潮湿天用厨房纸擦干，发霉几率能减一大半。

选对材质也很关键，竹子或实木的切菜板，定期刷层食用油，能隔绝湿气。塑料切菜板用久了有划痕，容易藏污纳垢，三个月换一块更省心。厨房湿度大时，切菜板别堆在角落，放通风口吹吹，霉斑自然就少了。