重庆金佛山什么时候适合种土豆?

重庆金佛山每年春季3月到4月最适合种土豆。这段时间气温回升，土壤解冻，雨水增多，土豆发芽快，生长好。农民会选择海拔较低的地块，提前翻土施肥，保证土豆产量高、品质佳。秋季9月到10月也能种，但需要防寒保暖，避免霜冻影响收成。

金佛山海拔高，温差大，土豆种植需要选耐寒品种。当地农民会根据天气预报调整播种时间，避开暴雨和干旱。土豆生长期约3个月，收获时个头大、淀粉足，适合做各种美食。种植时要注意排水防涝，避免块茎腐烂。