蒸熟的南瓜能放冰箱冷冻吗?

蒸熟的南瓜完全可以放进冰箱冷冻保存。冷冻后的南瓜能存放3个月以上，解冻后依然可以用来煮粥、做糕点或拌沙拉。冷冻前最好切成小块，方便后续取用，也能节省冰箱空间。冷冻不会破坏南瓜的营养，但口感会稍微变软。

冷冻熟的南瓜要注意密封防潮，避免串味。每次取用时只拿需要的量，反复解冻会影响品质。南瓜泥比整块南瓜更适合冷冻，解冻后更易混合使用。冷冻南瓜不需要加糖或盐，保持原味更能体现食材本身的风味。