甘蔗存放的温度是多少?

甘蔗存放在10到15摄氏度最合适，温度太高容易发芽变质，太低又可能冻坏表皮。湿度控制在80%左右能保持新鲜，避免水分流失或腐烂。存放时要注意通风，堆放高度不超过2米，防止压伤甘蔗。

甘蔗存放温度过高会加速糖分转化，降低甜度；温度过低则会导致细胞结冰，影响口感。理想环境是阴凉干燥处，避免阳光直射。定期检查存放情况，及时剔除变质甘蔗，能延长保存时间，确保品质稳定。