蔬菜一般什么季节成熟的?

春季里，菠菜、韭菜和豌豆苗最先成熟，这些蔬菜喜欢温和的天气。夏季时，黄瓜、西红柿和茄子长得快，一个月就能采摘。秋季里，白菜、萝卜和南瓜陆续成熟，这些蔬菜耐储存。冬季时，大棚里的生菜、菠菜和芹菜也能生长，满足日常需求。

不同蔬菜成熟时间差异大，有的需要2个月，有的要半年。春季菠菜30天就能吃，夏季黄瓜45天上市。秋季南瓜要长足120天，冬季大棚生菜60天成熟。蔬菜成熟还受温度影响，20到30度最适宜，太冷或太热都会减慢生长速度。