奶茶必须用红茶叶吗?

奶茶不一定非要用红茶叶，绿茶、乌龙茶、白茶都可以做奶茶。红茶味道浓郁，搭配牛奶更香醇，但绿茶清爽，乌龙茶回甘，各有特色。有些人还喜欢用普洱茶或花茶，风味独特。奶茶的关键是茶和奶的平衡，茶叶种类可以根据个人喜好调整。

市面上奶茶店常用红茶，因为颜色好看，口感稳定。但家庭制作时，手边有什么茶就用什么茶，省钱又方便。茶叶太浓会苦，太淡没味道，需要自己多尝试。奶茶的好坏不在于茶叶种类，而在于比例和新鲜度。