1斤大米能酿多少六十度的酒?

一斤大米大约能酿出三斤六十度的白酒。大米酿酒时需要加入酒曲发酵，发酵过程会产生酒精。一斤大米经过蒸煮、发酵、蒸馏后，酒精浓度可达六十度左右。实际出酒量会受温度、湿度等因素影响，但一般在三斤上下。

酿酒过程中，大米中的淀粉转化为糖，再转化为酒精。一斤大米含淀粉约七两，能产生约三两纯酒精。六十度白酒含酒精六成，换算后可得三斤酒。传统酿酒工艺讲究火候和时间，这些都会影响最终酒的品质和数量。