高压锅冷却多久才可以打开?

高压锅冷却需要20到30分钟，具体时间根据锅内食物量和水量调整。锅内压力完全释放后，安全阀不再冒气，才能打开锅盖。打开时要注意蒸汽烫伤，最好用毛巾或隔热手套操作。锅内温度较高，直接打开可能导致食物飞溅或蒸汽灼伤。

高压锅冷却时间受环境影响，冬天可能需要更久。锅内食物种类也会影响冷却速度，稀汤类冷却较快，炖肉类较慢。建议耐心等待，确保压力完全释放后再开锅，这样既安全又能保持食物口感。