正是抽蒜苔的季节是什么?

正是抽蒜苔的季节，农民们忙着从蒜地里抽出鲜嫩的蒜苔。蒜苔可以炒菜、腌制，还能做成泡菜，味道清香爽脆。一棵蒜苗能抽出1到2根蒜苔，每亩地能收几百斤。蒜苔上市后，菜市场里到处都是绿油油的新鲜蒜苔，价格也实惠。

抽蒜苔时要注意手法，不能太用力，否则会伤到蒜头。蒜苔收获后，蒜头还能继续生长，成为我们常吃的蒜头。这个季节的蒜苔最嫩，水分足，营养高，是很多人喜欢的时令蔬菜。农民们每天能抽几百斤蒜苔，供应市场需求。