小碗菜属于什么品类?

小碗菜属于中式快餐类菜品，分量适中，适合单人食用。常见种类有红烧肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐等，搭配米饭或面条售卖。价格亲民，制作快速，深受上班族和学生喜爱。

小碗菜融合了各地风味，口味偏家常菜，注重营养搭配。一份小碗菜约含3到5种食材，热量控制在500到800千卡之间。餐厅多采用明档烹饪，保证食材新鲜，现点现做。