胡萝卜可以放在冰箱吗?

胡萝卜可以放进冰箱保存，低温能让胡萝卜保持新鲜，延长存放时间。冰箱冷藏室的温度适合胡萝卜，但最好用保鲜袋装好，防止水分流失。新鲜胡萝卜能放2到3周，老化的胡萝卜会变软、变干，口感变差。

冰箱不是唯一选择，阴凉干燥的地方也能保存胡萝卜。但冰箱能避免胡萝卜发芽或腐烂，尤其夏天高温时更实用。买回家的胡萝卜不要洗，直接存放，需要清洗时再处理，这样保存时间更长。