高压锅可以放冰箱保鲜吗?

高压锅不能直接放冰箱保鲜，高温食物会损伤冰箱内胆，还可能滋生细菌。锅体材质受冷热温差影响，容易变形或开裂，影响使用寿命。食物冷却后需转移至保鲜盒再冷藏，这样更安全卫生。

高压锅设计用于加热而非储存，长时间存放食物会导致味道串味，锅盖密封圈也易残留食物残渣。建议使用专用保鲜容器，既能保持食物新鲜，又能避免锅具受损。日常使用后及时清洗晾干，才能延长锅具寿命。