牛奶变成冰块需要多少时间?

牛奶变成冰块需要2到4小时，具体看冰箱温度和容器大小。夏天室温高时，时间可能延长到5小时。冰冻前摇匀牛奶，避免分层结块。小冰格比大盘子冻得快，薄容器比厚容器效率高。牛奶含水量高，结冰速度接近清水。

家用冰箱零下18度环境，500毫升牛奶倒入冰格，3小时后就能取出硬邦邦的冰块。热牛奶要放凉再冻，不然温差大会影响冰箱制冷效率。冰块大小也决定时间，1厘米厚的冰粒比3厘米厚的冻得快得多。