台湾高山乌龙茶是属于红茶吗?

台湾高山乌龙茶不属于红茶，它属于乌龙茶类。这种茶生长在台湾高海拔山区，如阿里山、梨山等地，茶叶经过半发酵工艺制成，口感清香甘醇。红茶则是全发酵茶，颜色较深，味道浓郁，两者制作工艺和风味完全不同。

高山乌龙茶以冷冽的气候和云雾缭绕的环境著称，茶叶富含天然果香和花蜜香。采摘后经过萎凋、摇青、杀青等步骤，保留了茶叶的鲜活特性。红茶则需要充分发酵，茶汤呈红色，而高山乌龙茶汤色金黄透亮，两者差异明显，属于不同茶类。