东北豆角叫什么?

东北豆角也叫角豆、梅豆或龙豆，是东北地区常见的夏季蔬菜。这种豆角形状弯曲，外皮光滑，嫩时可炒可炖，味道清甜。东北人喜欢用它包饺子、炖排骨，还能腌制成咸菜，风味独特。

东北豆角生长在温暖湿润的环境中，每年夏天大量上市。它富含蛋白质和维生素，价格便宜，每斤只要几块钱。当地农民常在房前屋后种植，方便采摘食用，是餐桌上最受欢迎的家常菜之一。