电饭锅煮饭老粘锅是什么回事?

电饭锅煮饭老粘锅，可能是内胆涂层磨损或米饭放太多。水加少了也会让米饭粘锅，锅底糊了更难清洗。用硬勺刮内胆会损伤涂层，导致粘锅更严重。煮饭前泡米10分钟，米和水比例1：1.5，米饭就不容易粘锅。

电饭锅长期不清洁，米粒残渣堆积也会粘锅。每次煮完饭及时擦内胆，避免油污积累。内胆变形或加热不均，米饭受热不粘锅更厉害。选厚底内胆的电饭锅，煮饭效果更好，粘锅问题能减少。