泡茶是艺术还是技艺?

泡茶需要掌握水温、时间、茶叶用量等技巧，比如绿茶用80度水，红茶得用沸水。老茶客常说“三分茶七分水”，水质好坏直接影响茶香。有人靠经验泡出一壶好茶，有人靠仪器精准控制，这背后既有技术也有门道。

泡茶时茶叶在水中舒展的姿态，茶汤色泽的变化，都充满美感。茶艺师行云流水的动作，茶香袅袅的意境，让人感受到艺术之美。泡茶既是技术活，也是文化体验，两者缺一不可。