流心奶黄月饼是什么?

流心奶黄月饼是中秋节的传统糕点，外皮酥脆，内馅流心。奶黄馅由鸡蛋、黄油、奶粉和糖制成，口感细腻香甜。切开月饼时，金黄的奶黄浆缓缓流出，香气四溢。这种月饼在广东和香港地区特别受欢迎，是团圆节的美味象征。

制作流心奶黄月饼需要精确控制温度和时间。馅料中加入咸蛋黄增加风味，冷藏后切开效果最佳。每块月饼约重100克，热量较高，但美味让人忍不住多吃。近年来，流心奶黄月饼还衍生出巧克力、抹茶等新口味，成为年轻人追捧的网红美食。