肉馅放在冰箱冷冻可以保存多久?

肉馅放在冰箱冷冻能保存3到6个月。新鲜肉馅冷冻后，细菌活动基本停止，但风味和口感会慢慢变差。建议用密封袋分装，避免反复解冻，这样能延长保存时间。冷冻超过6个月的肉馅，虽然还能吃，但营养和味道会大打折扣。

冷冻肉馅的最佳保存温度是零下18度以下。如果冰箱温度不稳定，保存时间会缩短。解冻时最好提前放冷藏室，自然解冻更安全。记住，冷冻不是万能的，时间越久，肉馅的品质越差。